Fudge de Baileys: A Sobremesa Cremosa que Vai Impressionar
Imagine uma sobremesa intensamente cremosa, com aquele sabor inconfundível de Baileys que derrete na boca. Este Fudge é surpreendentemente fácil de fazer, mas parece saído de uma confeitaria fina. Vamos à receita?
Fudge de Baileys: cremoso, rico e perfeito para ocasiões especiais.
Ingredientes
- 400g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1/3 xícara de Baileys Original Irish Cream
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal fino
- Chocolate branco para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Derreta o Chocolate
Em uma tigela resistente ao calor, misture o chocolate picado, o leite condensado e a manteiga. Leve ao banho-maria, mexendo sempre, até derreter completamente e formar um creme liso.
Passo 2: Incorpore o Baileys
Retire a tigela do banho-maria e adicione o Baileys e o sal. Mexa vigorosamente até obter uma mistura homogênea e brilhante.
Passo 3: Molde e Refrigere
Despeje a mistura em uma forma quadrada (20x20cm) forrada com papel manteiga. Alise a superfície com uma espátula e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou até firmar).
Passo 4: Corte e Sirva
Retire da geladeira, corte em quadrados e decore com raspas de chocolate branco se desejar. Mantenha refrigerado até o momento de servir.
Dicas Essenciais
- Textura Perfeita: Não deixe o chocolate cozinhar no banho-maria, apenas derreter.
- Versão sem Álcool: Substitua o Baileys por 1/4 xícara de creme de leite + 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- Armazenamento: Conserva bem na geladeira por até 2 semanas em recipiente fechado.
- Presente Perfeito: Embrulhe os pedaços em papel celofane para presentear.
0 Comentários